 Historique
C'est en octobre 2001 que nous effectuons l'achat de la ferme Normandie. Il était exploité par la famille de M. Benoît Turcotte depuis 1983 et son père Arsène depuis 1962. M. Arsène Turcotte avait acheté la terre ancestrale de la famille Faucher, famille souche de l'Île d'Orléans, qui occupait la même terre de générations en générations depuis plus de 300 ans. Ce serait le dernier occupant des Faucher qui aurait planté le verger actuel.
Le domaine de la source à Marguerite a été nommé ainsi en souvenir d'une croyance populaire de Sainte-Famille. En effet, on racontait qu'au début de la colonie (vers 1685) Mère Marguerite Bourgeois, afin de subvenir aux besoins des soeurs institutrices qui n'avaient point d'eau, fit surgir une source... qui depuis ce temps n'a jamais tari.
La culture de la pomme et de la vigne à Sainte-Famille
ne date pas d’hier. En 1809, le curé Joseph Gagnon
fit venir de Montréal 12 pommiers et des plants de vigne
de France. Le verger a tellement progressé qu’en
1918, un de ses successeurs, l’abbé Henri Martel,
achète de la broche pour protéger ses 125 pommiers
(Archives de la fabrique de Ste-Famille).
M. Louis-Philippe Turcotte (1842-1878), Histoire de l’île d’Orléans. Dans son ouvrage, M. Turcotte relate: «Quelques-unes des productions de l’île sont en grande renommée dans tout le pays. Le climat tout particulier de cet endroit et la qualité du sol sont la cause de la supériorité de ses produits sur ceux des autres parties du Bas-Canada... Les prunes de l’Île sont remarquables par leur douceur et leur suavité...»
Dimensions de la terre = 63 hectares
Fruits en production:
11 hectares = vergers (pomme, poire, prune)
3 hectares = vigne
Plusieurs bâtiments se trouvent sur la terre:
- Une grande boutique de vente près de la route
- Une immense grange convertie en cidrerie
- Une chambre froide pour conserver les pommes longtemps durant
la saison hivernale
- Un garage de mécanique agricole
- Un petit dispensaire à outil
- Un petit entrepôt pour les matières sèches
(ancien poulailler)
- Une cabane à sucre
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